【山岡さんとこのビール】国産桃ヴァイツェン
箕面ビール(大阪府) 国産桃ヴァイツェン 【山岡さん情報】 入荷した当日にほぼ売り切れてしまう、箕面ビールの国産桃ヴァイツェン。その人気は、公式オンラインストアで販売開始時間に待 […]
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箕面ビール(大阪府) 国産桃ヴァイツェン 【山岡さん情報】 入荷した当日にほぼ売り切れてしまう、箕面ビールの国産桃ヴァイツェン。その人気は、公式オンラインストアで販売開始時間に待 […]
いわて蔵ビール(岩手県) Tomato Ale 【山岡さん情報】 フルーツビールの一種として造られてきた、トマトを使ったビール。飲む人に受け入れられない理由がふたつありました。 […]
ハーヴェスト・ムーン(千葉県) ピルスナー 【山岡さん情報】 2022年5月5日(現地時間)、アメリカ・ミネソタ州ミネアポリスで開催された「ワールドビアカップ2022」で金賞を受 […]
【乳酸発酵のザワークラウトを使った】シュークルート – 今回使用する西陣の食材 – 【晴れときどき、お野菜】さんのキャベツ 【かわきた屋】さんのソーセージ 今回はキャベツを乳酸発酵させ […]
伊勢角屋麦酒(三重県) Another Hazy IPA 【山岡さん情報】 コロナ禍でよく耳にする半導体不足。 伊勢角屋麦酒さんでは、ビールを製造する機械が故障した際、半導体不足 […]
ベアレン醸造所(岩手県) チョコレートスタウト / ミルクチョコレートスタウト 【山岡さん情報】 麦芽を乾燥させる際に、少し強めに加熱して茶色みをもたせることで、香ばしさが加わり […]
富士桜高原麦酒(山梨県) / ベアレン醸造所(岩手県) ヴァイツェンボック / ウルズス 【山岡さん情報】 アルコール度数が5%ほどのヴァイツェンに対し、7、8%の“ヴァイツェン […]
サンクトガーレン(神奈川県) el Diablo 【山岡さん情報】 2021年11月18日。 ボージョレ・ヌーヴォと同じくこの日に解禁されるのが、今回ご紹介するサン […]
志賀高原ビール(長野県) / サンクトガーレン(神奈川県) 志賀高原IPA Harvest Brew / FRESH HOP IPA 【山岡さん情報】 ホップの収穫 […]
【さっくり爽やか】鱚のフリット南蛮漬け − 今回使用する西陣の食材 − 【宮川食料理品店】さんの鱚 と 【山中油店】さんのオレンジオリーブオイル 9月 […]