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11/21木

山岡さんとこのビール

連載 FOOD

【山岡さんとこのビール】モザイクパンチ

ウッドミルブルワリー（京都府） モザイクパンチ     【山岡さん情報】     “ヘイジー”IPAは 最近１番流行りの“濁った”IPAです。   あらゆるビールのベース […]

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【山岡さんとこのビール】アマビエIPA/父の日IPA

サンクトガーレン（神奈川県） アマビエIPA/父の日IPA     【山岡さん情報】     “IPA”は、強い苦みと香りをもつ世界中で大人気のビールです。 ホップの苦みと麦芽のコ […]

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【山岡さんとこのビール】ほどなく

山岡酒店 × いわて蔵ビール ほどなく     今回はビールではなく、クラフトジンのご紹介です。   【山岡さん情報】   昨年、コロナの影響で全国の酒屋ではビールが売れ残ってしま […]

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【山岡さんとこのビール】ゴールデンスパークリング

松江ビアへるん（島根県） ゴールデンスパークリング     【山岡さん情報】   白ぶどうの香りがするホップ “ネルソンソーヴィン”   ビールの原材料であるホップは 「香り」 「 […]

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【山岡さんとこのビール】かぼすラードラー

かぼすラードラー　ベアレン醸造所     【山岡さんの解説】   ドイツではこれまで色々な種類のビールが作られてきました。 どしっとしたものが多い伝統的なビールとは一線を画する「ラードラー」 […]

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【山岡さんとこのビール】さくらペールエール 伊勢角屋麦酒

さくらペールエール 伊勢角屋麦酒     伊勢角屋麦酒 限定醸造 花酵母シリーズ さくらペールエール   東京農業大学と一緒に開発した桜の酵母のビール。 伊勢角屋麦酒の社長さんは酵母に対して […]

FOODビール伊勢角屋麦酒

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【ル・プチメックにトキメック】わたしたちの12回のトキメキ。

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西陣麦酒「銀欄のオリゼ」のご紹介

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【ル・プチメックにトキメック】煌めく時間のお供

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【ル・プチメックにトキメック】秋風に誘われて

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2023年の夏休み

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【ル・プチメックにトキメック】西陣の夜空に輝くお月さま

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【ル・プチメックにトキメック】「お待ちかね、みんな大好きクロワッサン。」

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【ル・プチメックにトキメック】彩りに溢れた日常を

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