西陣麦酒

西陣麦酒から新商品のご紹介 2023年12月8日（金）西陣麦酒から、同じ西陣地域に所在する酒造の蔵元「佐々木酒造」の米麴を使用したビールが限定発売された。その名も【銀欄のオリゼ】蒸米にコウジカビを生やした姿が「米に花 […]

西陣に寄席あらわる今出川を下ってすぐ、趣ある門構えの町家は、以前は料亭だったそうだ。中に入ると頭上には古い立派な梁が見える吹き抜けの空間。天井近くの窓から柔らかい光が差し込んでいる。町家の一 […]

第4回新しい挑戦ー　大谷大学と一緒にビールをつくってらっしゃいますよね。中大路　「まんまビーア」ですね。大谷大学のゼミ学習の一環で作りました。地域で昔から飲まれてる【まんま茶】で何か出来 […]

【ル・プチメックにトキメック】わたしたちの12回のトキメキ。