西陣にまつわる
人々による
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11/21木

西陣の人PEOPLE

お店を営む人、モノをつくる人、伝統を守る人。
西陣にまつわる様々な職業の人たちにお話を伺います。

FOODCOLUMNCULTUREEVENTBOOKCRAFTWALK
西陣の人 CULTURE

伝統を織る、人生を織る

【そもそも、綜絖とは？】   織機の一部品。織機で経糸（たて糸）を引き上げ、織物の組織や紋様に合わせて緯糸（よこ糸）を通す杼口をつくる装置のこと。正確に紋紙の指令を伝達し、経糸を正確に引き上げるために必要となる […]

ものづくり綜絖業西陣織
西陣の人 FOOD

風とCOFFEEの風渡さん

第3回 風とCOFFEE、これからの展望   ー今後、風とCOFFEEとしてやってみたいことはありますか？   風とCOFFEEと西陣京極でコラボして一緒に盛り上げていきたいですね。僕が西陣京極の中で […]

coffeeコーヒーコーヒー巡り自家焙煎
西陣の人 FOOD

晴れときどき雨、のちお野菜の角谷さん

第2回 振り売りという文化     ―最初にお野菜ってなったんですか、それとも先に振り売りってなったんですか。   先に興味を持ったのは野菜と農家さんですね。 『すぐき』という上賀茂の農家さ […]
西陣の人 FOOD

【西陣麦酒のブルワー】第4回 新しい挑戦

第4回 新しい挑戦   ー　大谷大学と一緒にビールをつくってらっしゃいますよね。   中大路　「まんまビーア」ですね。大谷大学のゼミ学習の一環で作りました。地域で昔から飲まれてる【まんま茶】で何か出来 […]

FOODクラフトビール西陣麦酒
連載

【ル・プチメックにトキメック】わたしたちの12回のトキメキ。

特集

西陣麦酒「銀欄のオリゼ」のご紹介

特集

あったかお風呂と西陣散歩①

連載

【ル・プチメックにトキメック】煌めく時間のお供

連載

【ル・プチメックにトキメック】秋風に誘われて

特集

2023年の夏休み

連載

【ル・プチメックにトキメック】西陣の夜空に輝くお月さま

連載

【ル・プチメックにトキメック】「お待ちかね、みんな大好きクロワッサン。」

連載

【ル・プチメックにトキメック】彩りに溢れた日常を

連載

【ル・プチメックにトキメック】あんこ、梅雨のパン祭り